Ich lüge jetzt nicht, wenn ich euch sage, ich hab noch nie so gute Brownies gebacken, wie diese hier. Vegane Brownies mit Aquafaba werden genau so, wie ich mir Brownies vorstelle; herrlich schokoladig, außen richtig knusprig karamellisiert und innen weich. Eine kleine Exkursion: Aquafaba nennt sich an dieser Stelle das Wundermittel, welches sich wie Eischnee…
Kokos-Marmorkuchen
Seid ihr bereit für einen saftig-fluffigen Kokos-Marmorkuchen, der durch extra viel Kokos besticht? Ich bin ja oft der größte Fan von den einfachsten Kuchen. Mein Lieblingskuchen ist nämlich tatsächlich immer noch der Kuchen, den meine Mutter uns immer zum Geburtstag gemacht hat. Der im Grunde auch nur ein Rührteig in Guglhupfform ist, dabei aber noch…
Deftige vegane Kartoffelquiche
Hier ist es jetzt endlich! Das Rezept für die vegane Kartoffelquiche. Ich habe euch letztens auf Instagram abstimmen lassen, ob ihr lieber zu erst das Rezept für diese vegane Kartoffelquiche oder den Zebrakäsekuchen haben wollt.Der Kuchen gewann und dann ist mir ständig diese elende Faulheit dazwischen gekommen, euch endlich auch das Rezept hierfür zu verbloggen….
Vegane Cupcakes [Grundrezept]
Ich muss euch jetzt mal was gestehen, immer wenn bei mir früher vegane Cupcakes gebacken wurden, dann wurden wild ungefahr drei Rezepte zusammen geschmissen, ein bisschen nach Gefühl dies und das reingetan und das Ergebnis war eigentlich auch immer recht passabel. Aber ich sag euch jetzt mal was, passabel reicht mir nicht mehr.Viele Rezepte die…
Zebrakäsekuchen mit Pekannussboden (Vegan)
Letztes Wochenende stand ich mit der Schwesti Wiebke in der Küche und es wurde zusammen gebacken, nämlich diesen veganen Zebrakäsekuchen. Das gemeinsame Backen kam in letzter Zeit viel zu kurz. Um ehrlich zu sein, ich war als omnivor essender Mensch nie ein großer Fan von Käsekuchen, aber in letzter Zeit hatte ich irgendwie Lust drauf….
Vegane Schokocupcakes mit flüssigem Nougatkern
Heute hab ich wieder ein süßes Rezept für euch und zwar eins aus der Kategorie: „Euch läuft das Wasser im Mund zusammen“ – nämlich vegane Schokocupcakes mit einem flüssigen Kern aus, na ihr ahnt es schon, ja genau, aus Nougat!Und um das Ganze noch zu toppen kommt oben drauf eine Schokoganache, in der ich auch…